La Guinadese è una Cooperativa di comunità che nasce nel 1919 nel paese di Guinadi San Rocco è presidio Slow Food per la valorizzazione e salvaguardia dell’antica cottura nei testi in Lunigiana.
Saranno proprio i ragazzi della Cooperativa ad offrire a tutti i partecipanti gratuitamente un prelibato piatto di testaroli per reintegrare tutte le energie consumate durante la pedalata. Ad ogni partecipante al Testarolo Party verrà rilasciato un ticket da consegnare al momento del pranzo.
Potranno partecipare al Testarolo Party anche amici e famigliari al seguito di chi ha partecipato alla manifestazione al costo di € 10.00.
Per l’occasione il servizio verrà effettuato nella zona di partenza della gara adiacente la vecchia sede dell’ufficio postale.